近些年，“一人食”经济的突飞猛进，自热食品行业得到迅猛发展。打造一人食餐饮标准的自嗨锅品牌，在天猫自热食品中蝉联冠军，自嗨锅品牌成功的秘诀是什么？这显然离不开自嗨锅的品牌定位。

从古至今，火锅一直是人们喜欢的食物。虽然没有明确记载火锅的发明者，但是有一种流传，在三国时期或魏文帝时代，出现的“铜鼎”就是火锅的前身；另一种说法是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。成都火锅早在左思的《三都赋》之《蜀都赋》中有记录。可见，其历史在一千七百年以上。

随着生活节奏加快，一人外出就餐，偶尔会有些尴尬，更重要的是点多了又怕吃不完。而现在“一个人也要好好吃饭”逐渐演变成一种普遍趋势，因此，自嗨锅在蕴藏着庞大经济蓝海的市场中崛起。

自嗨锅的品牌定位：一人食

在自嗨锅看来，“一人食”的场景可以归类为四大场景：第一个场景，居家的地方。在家里不想出门、不想做饭，一个人或单身消费群体，希望在家里简单吃一点东西；第二，工作和生活的地方。比如说办公室，甚至大学生的寝室。第三，购物休闲的地方。沿街的商铺、购物中心。第四，放风的地方，包括户外，进行野餐等情况。

在这些场景下研究一人食，自嗨锅应运而生。自嗨锅到底消费人群是谁？这就是不得不提自嗨锅的品牌定位，一个商品不可能所有的人群都适合，必须要锁定核心人群，为谁而生。

因此，自嗨锅的品牌定位从一开始就围绕95后、00后的消费群体。在原有的自热食品中进行升级改造，真正成为这类消费者喜欢的、好玩的、很嗨的商品。而这类人群我们称为互联网原住民，就是有个性的新时代代表，拒绝平庸，多次元，有趣和喜欢社交等。

自嗨锅的品牌定位就是围绕“一人食”发展。在食用方法上，自嗨锅只需短短5分钟即可冲泡出地道的火锅美味，适应现代社会日益加速的生活节奏。一个人的时刻，比如加班、宵夜等，也满足胃口小的女生和小饿时刻想要品尝美食的需求。

包括在疫情期间，不管是对于疫情期间所有医院的医生和护士，还是对于长期居家的消费者，“一人食”的自嗨锅既能在特殊的环境下避免“聚餐”，又能够快速充饥并且享受美味的餐饮。自嗨锅能覆盖的“吃”的时刻，满足了消费者在速食和口味上的双重需求，而且其品牌口碑也更上一层楼。

一个品牌的迅速崛起，与其背后的产品定位、布局和营销分不开。自嗨锅除了产品本身过硬的实力，自嗨锅品牌定位也使其在自热食品行业中迅速占领市场，用实力展示了新国货品牌的强大生命力。更是打造一人食餐饮标准的自嗨锅荣登“极速破亿新国货”品牌榜，如今，自嗨锅已成美食界的新势力代表，成为“自热火锅界的真正火锅”。