比寻找差异化更重要的是,你能把自己到底好在哪里先说清楚。那怎么样才算把自己好在哪里说清楚,如何能用符合差异性的、简单的、有销售力的、并且消费者更能感知的方式表达出来。在粮油食品行业,企业往往拥有优质的产品,却难以在市场中建立清晰的认知。本文将以非常差异服务过的初典核桃油品牌定位案例为例,解析粮油品牌是如何得出一个定位的。
一、比寻找差异化更重要的是说清“到底好在哪里”
很多企业主常感到困惑:我的产品不比别人差,但没有明显的差异化怎么办?在竞争激烈的粮油辅食市场,大家都在讲营养、铁含量、有机或进口原料,语言高度同质化。非常差异认为,品牌塑造的逻辑并非一定要创造一个前所未有的物质,而是要用符合差异性的、简单的、有销售力的方式,把产品好在哪里向消费者表达透彻。
品牌创意和表达通常高于产品本身,这也是为何品牌策划被视为创意行业。创意表达的目的在于不局限于表面特性,而是赋予企业战略更广阔的空间。消费者面对货架上琳琅满目的食用油品牌,很难做出优先选择。核桃油作为新兴细分品类,营养价值极高,但行业整体落寞,消费者认知模糊,具有知名度的品牌少之又少。如何让小众、塔尖的核桃油变成老百姓愿意尝试的日常用油,成为品牌定位要解决的首要问题。
竞品多以产地、物理冷榨工艺、健康营养为诉求,这些基础指标各家都能讲,难以形成差异化。消费者面对相同的诉求,无法判断哪个品牌更好。这意味着行业缺乏一个公认的“好油”标准,而这个标准一旦被某个品牌定义,就能占据品类制高点。
二、农产品价值的五个维度
决定农副产品价值的元素,通常有品种、种植方式、种植环境、加工工艺、营养功能等五个价值维度。粮油企业做品牌,首先要在这五个价值元素上说清楚“我是谁”。只有说清楚了我是谁,才能进一步回答客户是谁、价值特色是什么、竞争壁垒是什么等问题。
核桃油在食用油市场曾处于相对落寞的地位,虽有补脑认知,但缺乏知名品牌。非常差异在为初典核桃油进行品牌定位时发现,消费者对食用油的需求正处于从“均衡营养”向“精细化、功能化”转型的第三代消费浪潮中。通过深度调研,我们发现“新鲜”是企业专业人士与消费者达成共识的最高标准,而市场上竟无一品牌占领这一关键词。
我们为初典确立了“鲜果·新仁·定义好油”的战略定位。鲜果代表当年采摘,新仁代表剥开即榨。这一策略不仅区隔了那些只讲产地或物理压榨的竞品,更从源头上将不可感知的“新鲜”具象化。同时,我们开创了“原鲜冷榨”这一新品类符号,将其转化为优于普通冷榨的价值标签。为了支撑这一体系,初典建立了从鲜果采摘、鲜仁榨取到鲜藏低温的五大原鲜标准。
三、让包装设计成为绽放价值的营销武器
品牌的定位是一枚钉子,而视觉设计就是一把锤子。设计不应只是为了好看,而是要将定位这枚钉子植入潜在顾客的心智。在初典核桃油的案例中,非常差异将品牌独有的万亩山湖产区风貌以版画手法呈现在LOGO上,通过湖绿色营造新鲜、高端的视觉氛围。
在包装实操中,我们创新采用了“三面贴”设计,正面突出广告语,侧面展示五大原鲜标准。这种设计考虑了消费者在货架旁的视线角度,让产品在静止状态下就能自己说话、自己卖货。很多经销商和顾客在看到包装的第一眼就产生了强烈的购买欲望,这证明了当文字定位与视觉视觉协同工作时,品牌所能迸发出的购买力。通过这种全案规划,初典成功入驻样板市场,实现单月销量达9000瓶的成绩,并迅速成为母婴细分市场的标杆。
四、从区域成功迈向全国高价值品牌
对于成长型企业而言,做好样板市场是迈向全国的第一步。非常差异在帮助企业梳理品牌规划的同时,也在积极整合资本资源,通过样板市场的亮眼数据接洽资本,助力农产品企业实现跨越式发展。在母婴核桃油项目中,我们聚焦母婴群体和特定渠道,通过“只选一季鲜果,坚持一拨即榨”的精准诉求,让产品在直营门店实现了单店平均每天销售10瓶的佳绩。
品牌定位的成功不仅在于寻找不同,更在于对消费需求的敏锐洞察。无论是西昊办公椅对“撑腰护背”的视觉呈现,还是松记金属纽扣对奢侈品风格的借势,都是在用一个视觉扩大对定位的情感影响,帮助消费者快速做出决策。
五、以差异化策略驱动粮油品牌持续增长
企业做品牌不应仅仅停留在产品层面的竞争,而应通过系统化的定位和创意表达,寻找行业突破口,建立属于自己的标准。只有用符合差异性的、简单的、有销售力的方式向消费者说清楚自己到底好在哪里,才能在纷杂的市场中找到定海神针。当一款粮油产品跳脱传统品类的竞争逻辑,直面消费者对“新鲜”的核心关切,用最简单纯粹的语言给出承诺,它就能从同质化的红海中找到属于自己的蓝海。非常差异,让定位落地有声,让增长有迹可循。