在服务众多酒类品牌的过程中，我们发现一个普遍现象：许多拥有优质产品的中小企业，常常陷入传统品类定义的束缚，未能将自身独特的原料与工艺优势，转化为清晰有力的市场认知与购买理由。不仅导致了产品的价值被低估，更让企业在激烈的同质化竞争中举步维艰。最近非常差异在与一家颇具特色的粮食酒企业深入交流后，更体会到，无论你是什么品类，都要能够清晰的回答出：我们究竟属于什么品类？以及这个品类能为消费者带来什么独特的价值？这个问题的答案，也就是品牌定位。
一、什么是品类定位：跳出传统赛道，定义全新价值
许多粮食酒企业都面临一个战略困局，那就是盲目将自己归类于既有的、竞争激烈的传统品类中。例如，非常差异之前跟一家酒企在初步接触沟通时，这家使用有机稻谷等独特配料的酒企，可能仅因为工艺接近，就将自己定义为“清香型”白酒，但这一品类定义，等于将自己的品牌投身于一个巨头林立、品类认知固化的红海市场。
于是非常差异品牌定位公司团队提出了一个关键问题：既然产品在配料上融合了高粱与有机稻谷，形成了独特的风味与营养价值，为什么不跳出传统的分类，开创一个属于自己的新品类？例如，能否定位为“高端酱味米酒”？这一思考假设并不是凭空想象，而是基于对市场的深度洞察。在广大的米酒消费市场，除了低端“土炮”和少数知名品牌，高品质、高价值感的米酒赛道仍然存在着显著的消费者认知空白。就好像同样成熟的汽车市场中，雷克萨斯品牌成功定义了“日系豪华车”一般，通过品类创新，避免了与传统豪华品牌的正面厮杀，开辟了属于自己的蓝海。
品类定位的本质，是为品牌选择一个具有增长潜力的赛道。它决定了品牌的竞争对手是谁，市场空间有多大，以及资源配置的核心方向。选择成为“清香型白酒”的一员，意味着要与无数同类品牌争夺有限的消费者认知；而开创“高端酱味米酒”新品类，则可能成为这个品类的优先进入者，拥有先入者优势。
二、从优势到文化的价值升维
明确了“我是谁”之后，下一个核心命题是“我的价值特色是什么”？对于酒类产品而言，价值不仅停留在口感、原料或工艺这些“事实品质”层面。消费者购买的，往往是一种情感体验、一种文化认同或一种社交表达。
在探讨“高端酱味米酒”的价值时，我们不仅要凸显其融合酱香风味与米酒营养的独特物理属性，更要深入挖掘这一品类所承载的文化与社交价值。
非常差异在服务其他品类时也始终坚持这一原则。例如，为一家高端红木品牌中艺大观提炼出“拙雅不凡君子贵”的品牌广告语，将产品从家具功能这一维度提升至身份与品味的文化内涵。酒品牌同样需要成为用户表达情感的“喉舌”。用户选择一款酒，尤其是在社交与礼赠场景中，是希望借由这瓶酒，传递出自己“不方便讲、不好意思讲、想讲讲不出来”的态度与情感。品牌的文化内涵，就是帮助用户完成这种表达的载体。
非常差异在服务的刺梨酒项目的策划中，在将品类战略定位确定为“高端刺梨闺蜜酒”后，这一品牌的价值便超越了“维C之王”、“健康微醺”等事实优势。我们着力将品牌塑造为女性亲密友谊的见证者与催化剂，让品牌承载“分享、陪伴、理解”的闺蜜文化内涵。广告语“微甜微醺，姑娘慢用”，将酒的物理特性（微甜微醺）与深层的情感仪式（宠溺、关怀）相结合，让产品成为一个帮助用户表达珍视与温情的情感载体。
三、企业的“大单品”聚焦战略
对于产品线复杂、资源有限的中小粮食酒企业而言，另一个常见的误区是试图同时推广多个产品，导致力量分散，每个产品都无法在市场中形成有效穿透。我们曾服务一家拥有酸枣酒、桑葚酒、软枣酒、红枣酒等多个产品的企业，面临“一起推还是选择推”的品牌战略抉择。
经过系统的竞争分析、自身优势审视及用户认知调研，非常差异团队协助企业做出了明确的战略聚焦：集中所有资源，打造一个具备爆款潜力的“大单品”。我们将过去“小散乱”的产品线进行战略性收缩，明确了核心品类、品牌定位、目标客群与消费场景。这使得企业的品牌形象变得极度清晰，购买理由明确有力。
对于成长型企业，过早追求产品线的丰富齐全并不可取。这通常是行业头部企业在确立明确优势后的布局。在竞争激烈的当下，“大单品”聚焦策略能够帮助企业将有限的资源（人力、物力、财力）集中于一点实现爆破，更高效地建立市场认知与渠道优势，就像王老吉凭借一个单品开创并主导了一个巨大市场。
四、从定位到市场购买的理由转化
一个清晰的定位，必须能够被简化为消费者“一看秒懂”的购买理由，并贯穿所有与消费者的触点上。我们常常向企业创始人提出一个“反向测试”问题：如果你的顾客购买了你的产品送给朋友，被问及“为什么选这个产品”时，你希望他如何回答？许多企业主的答案停留在“健康”、“独特”等宽泛词汇上。然而，什么酒不追求健康呢？“独特”又如何被具体感知？这种模糊的表达无法构成强有力的选择理由。
真正的购买理由，应当简单、清晰、有感染力。例如，非常差异为初典核桃油品牌提炼的“只选一季鲜果，坚持一剥即榨”的广告语，将“新鲜”这个抽象概念转化为具体可感知的工艺标准。对于粮食酒品牌来说，购买理由同样需要将独特的品类价值、情感价值与文化价值融为一体，形成一句能让销售团队易于传播、让老顾客乐于转介绍、让新顾客瞬间产生兴趣的“心动买点”。
回顾与众多酒企的合作，非常差异发现，许多粮食酒品牌并非缺乏好的产品，而是缺乏将产品价值转化为市场认知的战略定位。
粮食酒行业蕴含着深厚的文化与地域多样性，这本身就是差异化的宝贵源泉。品牌建设的核心，在于帮助企业发现并“绽放”自身独有的优势，在消费者心智中占据一个清晰、独特且有价值的的位置。就像我们坚信的那样，客户本就具备成功的潜力，加上专业的品牌战略陪跑，只会让这份成功来得更清晰、更稳健。通过品牌定位的梳理和提炼，让每一瓶承载着匠心与风土的粮食酒，都能找到懂得欣赏它的消费者，成就一个令人尊重的企业与品牌。