吉野家的目标市场是15-35岁的青年学生和白领阶层,致力于提供健康营养、荤素搭配合理,为消费者提供一个就餐方便快捷的就餐方式。与主流的洋快餐相比,吉野家品牌定位与专注米饭类,更符合中国人口味。所以其结合自身特点来进行差异化战略。
因为高压力、快节奏的城市生活推动人们的外出就餐,导致餐饮市场近年来持续增长,特别是火锅行业市场,凭借高自由度的选餐、独特 的社交功能、以及易于标准化,规模逐年增长。成为餐饮板块内高增长的好赛道。呷哺呷哺的成功就是因为其独特的“快餐式火锅”品牌定位,确立了呷哺呷哺在火锅行业的领导地位。对呷哺呷哺品牌定位分析发现,其战略定位的整体布局和推广方式,具有高瞻远瞩的全局观念。
品牌定位是整个品牌管理的第一步,也是最基础的一步。特别是餐饮企业的定位,往往有太多的决定因素。但可以肯定的一旦是,精准的定位可以为企业明确竞争方向,是企业突围的关键所在。以豪客来品牌定位为例,简要分析一下餐饮企业如何围绕定位做战略规划。
品牌将从以产品为中心到以用户为中心,从基于事物的商业模式到基于关系的商业模式,重构产品设计研发流程、供应链管理、营销方式、销售渠道和客户沟通方式 。作为网络坚果品牌的代表,三只松鼠以坚果为品类,定位于“森林系”。三只松鼠品牌定位为企业带来一个清晰、独特的市场位置。
做好品牌定位是经营好一个品牌的前提,也是品牌建设的基础。杭州弄堂里餐饮企业的品牌定位能够明确其市场定位,并在此基础上,针对品牌文化取向以及个性差异进行决策,使品牌成为目标市场上的一个独立的品牌形象。杭州弄堂里作为杭帮菜餐厅代表,它为什么能在北上广一线城市陆续开17家分店?这要从其品牌定位开始分析。
书店是一座城市不可或缺的建筑,各座城市都有自身独特的书店。在成都,言几又书店无疑是最具独特的一个。而随着互联网的影响,言几又的经营日益受挫,但言几又的品牌定位以新的形式再次复活,其如何做到的?在里斯的品牌定位理论里,消费者的心智空间是有限的,人们往往只会记住一个品类中的前两个品牌或产品。
在当今社会,人们普遍的观念是智慧代表竞争力,开发脑力及智慧的价值诉求成为市场的一大推力,而附着在核桃健脑价值上的六个核桃正吻合了人们对益智的普遍需求。下面通过对六个核桃的品牌战略分析一下,其如何凭借品牌定位一步步获取成功的。
近年来,中国逐步成为全球奢侈品消费的主力军。随着奢侈品市场日渐成熟,传统奢侈品和大众商品逐渐备受消费者青睐。而奢侈品不单是服饰、美妆类,更是延伸到花店上,野兽派就是经典的例子。传统花店如何晋升奢侈?这就是要分析一下野兽派花店品牌定位了。
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